logo
Ganti kemasan produk Anda dengan Kemasan berbahan dasar bambu ramah lingkungan...dimensi bisa request. Lihat GRATIS di DAFTAR HARGA KEMASAN BAMBU

Menentukan harga jual Camilan dari bahan dasar umbi

www.desacilembu.com
Dalam menentukan harga jual camilan dari bahan dasar umbi dan sekaligus disajikan juga contoh perhitungan biaya dari sebuah produk harus mempertimbangkan beberapa faktor penting, yaitu faktor internal dan faktor eksternal yang didalamnya mencakup hal-hal seperti, biaya produksi, persaingan, permintaan dan berapa keuntungan yang kita inginkan.
Cara menentukan harga jual produk 
  • Faktor Internal, artinya harga jual barang adalah ongkos produksi per barang ditambah ongkos lain(transportasi/angkutan + bahan bakar + kemasan + upah buruh) ditambah dengan nilai keuntungan yang diinginkan.
  • Faktor eksternal, artinya harga jual dihitung berdasarkan pentauan harga pasar, sehingga produk jual milik kita menjadi kompetitif. dengan menentukan harga jual secara eksternal ini berarti kita harus mampu memaksimalkan efisiensi pengeluaran selama proses produksi dan proses proses lanjutannya.
Menentukan harga jual Camilan dari bahan dasar umbi
Faktor tambahan yang mempengaruhi elemen biaya produksi.
Faktor ini harus diketahui oleh produsen dengan tujuan agar kita dapat menghitung biaya produksi secara maksimal dalam rangka menentukan harga jual dari produk yang kita produksi, diantaranya adalah :
  1. Kebanyakan pemilik tidak terlalu memperhitungkan tenaga yang telah dikeluarkan, terutama jika produksinya dibuat sendiri,padahal tenaga sendiri itupun semestinya dimasukkan kedalam ongkos produksi sebagai tenaga buruh.
  2. Jika menjual produk dengan cara konsinyasi(menitip di warung-warung) tentu ada perhitungan margin untuk pemilik warung tersebut atau dengan cara memberi bonus/komisi per item produk yang terjual, hitung-hitung sebagai biaya tempat,dengan begitu harga jual produknya bisa sama, baik membeli langsung ke pemilik ataupun membeli di warung-warung.
  3. Listrik, gas, minyak dapat dihitung perbulan dibagi dengan jangka waktu menghabiskannya.
baca juga 
Menetapkan profit/keuntungan yang di inginkan
Sebaiknya untuk menentukan laba yang kitainginkan, kita harus melihat patoka harga pesaing,karena produk makanan sangat mudah untuk ditiru.
Jika terlalu rendah menetapkan harga jual sangatlah tidak disarankan karena sangat mengandung resiko kerugian. Konsumen jaman sekarang sangatlah sensitif terhadap perbedaan harga, beda sedikit saja dengan pesaing, maka produk kita akan ditinggalkan konsumen.
Kelebihan menjual produk makanan/camilan/kue-kue adalah keuntungan yang dapat diperoleh sangat tinggi, konsumen yang terlanjur fanatik terhadap produk makanan tertentu biasanya sudah tidak lagi memperhitungkan soal harga yang sedikit lebih mahal.
makanan industri rumah tangga biasanya memiliki kelemahan dalam perhitungan biaya bahan, hal ini disebabkan saat membeli bahan tidak dalam jumlah besar, maka harga per satuan bahan menjadi lebih mahal. Nilai tambah dari produk rumahan ini dijamin bebas pengawet dan tidak menggunakan bahan-bahan yang membahayakan kesehatan.
Contoh perhitungan biaya dan harga jual Lapis Singkong 3 warna 
Asumsi : setiap hari 1 orang mampu membuat 3 resep sebanyak 81  potong kue lapis.

Bahan (1 resep)
750 g singkong kupas Rp. 2.000,-
1 bungkus agar-agar warna putihRp. 2.000,-
250 g bula pasir Rp. 2.000,-
1 sdt garam Rp. 100,-
400 ml santan, dari 1 butir kelapa Rp. 4.000-
Pewarna Rp. 200-
200 g kelapa parut Rp. 2.000-
Total biaya pembelian bahan Rp. 13.300,-
Biaya 3 resep = 81 potong Rp. 13.300,- x 3 Rp. 39.900,-
Kemasan kantong plastik Rp. 2.000,-
Transportasi Rp. 4.000,-
GasRp. 4.000,-
Total biaya Rp. 49.900,-
biaya per potong adalah Rp. 49.900,- / 81 Rp. 616,-
Keuntungan yang diinginkan 50 %, Rp. 49.900,- / 2Rp. 24.850,-

Catatan : 
  • Harga jula dibawah ini asumsinya dikerjakan sendiri, sehingga tidak memperhitungkan upah pekerja
  • Jika pesanan sudah banyak, bisa mensiasati pembelian bahan baku, sehingga harganya bisa lebih murah,
  • Karena harga bahan bakunya murah, maka harga jual produknya juga bisa lebih murah.
  • Untuk menarik konsumen buatlah bentuk,warna dan kemasan yang menarik
semoga dengan sajian cara Menentukan harga jual Camilan dari bahan dasar umbi, usahanya tambah sukses yea...
Enter your email address to get update from DESA CILEMBU.
Print PDF
ARTIKEL TERKAIT :
Tulisanmu ingin dibayar? Kirim artikelmu ke: troyalfawaz@gmail.com
NOTES: Jika Kolom Komentar Nggak Terbuka, Harap Muat Ulang Halaman ini
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »
Copyright © 2008 - DESA CILEMBU | Privacy Policy | Disclaimer | About | Created by Kompi ajaib - Powered by Blogger