DESA CILEMBU

Resep Kue Kacamata

Bukalah kacamata mu...
Bila kau ingin memandangmu
Tak perlu kau sembunyi, curi pandang
Malu dong aah...
Gelisah resah hatiku
Serasa dag dig dug jantungku
Hitam kacamatamu, membuatku Jadi salah tingkah.
Adalah sebuah penggalan tembang lawas dari suara emasnya abang saya, untuk menikmatinya dipersilahkan untuk klik play video dibawah.
Resep Kue Kacamata
Siapkan bahan-bahan.
  • 600 g singkong yang sudah dikupas,
  • 1/4 kelapa muda yang sudah di parut,
  • 3 lembar daun pandan,
  • 50 ml air,
  • 6 lembar daun suji,
  • 1/2 sdt garam
  • 6 lembar keju lembaran
  • 200 g gula pasir
  • Daun pisang untuk pembungkus
  • 3 - 4 buah pisang tanduk
Taburan: Aduk satu setengah butir kelapa yang sudah di parut dan kukus dengan campuran setenga sendok teh(sdt) garam
Cara membuat:
  1. Potong daun pandan dan daun suji, masukkan kedalam blender, tambahkanair, lalu saring hingga didapat 50 ml cairan dan sisihkan,
  2. Singkong yang telah diparut dibungkus dengan lap/serbet, lalu peras dan biarkan air perasan kelapa itu mengendap, campurkan endapan kelapa dengan singkong parut tadi, aduk rata.
  3. Tambahkan kelapa parut,gula,garam dan air pandan-suji, aduk hingga rata,lalu bagi adonan menjadi tiga bagian,
  4. Ambil daun pisang, ratakan satu bagian adonan pada salah satu tepi daun, kemudian taruh tiga lembar keju diatasnya,lalu taruh satu buah pisang diatas keju. kemudian gulung sambil adonan dipadatkan, bungkus seperti membungkus lontong,
  5. Kukus bungkusan singkong dalam dandang yang telah berisi air mendidih selama 45 menit hingga matang, angkat dan dinginkan,
  6. Buka daun pisang pembungkus adonan, potong melintang setebal satu hingga dua centimeter, susun dengan cantik dipiring saji, lalu taburi kelapa parut dan hidangkan kepada sang suami yang telah bersiap untuk bertinju itu tadi.
silahkan menikmati suara emasnya abang saya
Play Video
×
dengan bertinju sambil makan kue kacamata diiringi dengan alunan musik dari abang saya berjudul bukalah kacamatamu, tentu kue kacamata hasil karya ibue(maksude' istrimu...hiyah istrimuuu) bakalantambah makjleb dihati.
ora percoyo...? cobain ajah ndiri gih.


Enter your email address to get update from DESA CILEMBU.
Print PDF
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »

10 komentar

Saya belum pernah jumpa kueh seperti itu di sini...
Boleh di coba resepnya.. :)

p/s : Mang, daun suji tu apa ya?..

Balas

sejenis daun pandan tetapi tidak wangi, hanya khusus diambli warna hijaunya untuk pewarna alami dari kue kacamata ini

Balas

Hebat euy parutan singkong ( sampeu ) dicampur parutan kelapa,bisa jadi kueh kacamata,ajaib jadi penasaran kpengen nyobain,ternyata sama yah saya juga suka nonton Tinju,tapi sambil makan kiripik hehehe

Balas

ahai dari gambarnya aja terlihat lezat dan pulen ya kang,. ini makanan tradisional yang perlu di promosikan lebih gencar,

Balas

saya baru tau nie kang, enak banget kayaknya kang, bisa dikirim ke batam kang

Balas

itulah kelebihan saya kang :D
hobi tinju juga ya..masa seh?

Balas

hiyah kang,cuman kalau marketnya kurang repot juga saya

Balas

boleh, transferin dulu ajah ke rekening saya...:D

Balas

kalau makan kue sambil pakai kaca mata, jadilah itu kue kaca mata, hahah

Balas

ada resep kue ultah ga kang?

Balas

Copyright © 2008 - DESA CILEMBU | Privacy Policy | Disclaimer | About | Created by Kompi ajaib - Powered by Blogger