Sebagai masyarakat perdesaan tidak sulit untuk mendapatkan bahan baku hasil pertanian dari berbagai varietas salah satunya adalah potingan kali ini adalah olahan jagung bakar manis
- 6 buah jagung manis
- 3 sdm ebi
- 75 gr kacang kedelai goreng
- 100 gr selada keriting, iris tipis
- 2 sdm cabai merah halus
- 1 sdm garam
- 1 sdm cuka masak
- 80 gr gula pasir
- 300 ml air matang hangat
- Bersihkan jagung manis, Bakar diatas bara api hingga agak gosong, sisir kasar, sisihkan.
- Rendam ebi dalam air sampai lunak, tiriskan, Tumbuk halus ebi, lalu sangrai sampai kering, angkat.
- Bumbu : campur cabai halus, garam, gula pasir, air cuka. Aduk sampai gula larut.
- Penyelesaian : campur jagung bakar dan selada keriting. Siram dengan bumbu.
- Taburi atasnya dengan kacang kedelai dan ebi halus
- Sajikan