Shortcake..Olahan Ubi Madu Cilembu

Ng'ga perlu pake narasi deh....karena ubi madu cilembu sudah sangat terkenal baik  didalam maupun di luar negeri...jadi kepada sahabat yang
belum mengenal ubi madu cilembu....(maaf...berarti sohib kurang gaul...hehehe)...yu kita kedapur desa bareng....

Bahan :

1. 80 gr Ubi madu cilembu asli di kukus(dihaluskan)
2. 175 gr tepung terigu
3. 2 sdt baking powder
4. 3 sdm keju permesan parut
5. 200 gr margarin
6. 125 gr gula pasir
7. 4 butir telur ayam
8. 25 gr kacang almond untuk tabutan

Cara Membuat :

• Panaskan oven hingga suhu 170 derajat, siapkan loyang persegi ukuran 12 x 22 x 6 cm, olesi dengan margarin
• Campur tepung terigu, baking powder dan keju parmesan. Aduk rata dan sisihkan.
• Kocok margarin dengan gula pasir hingga kental. Masukkan isi telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
• Tambahkan ubi madu cilembu serta campuran tepung terigu, aduk dengan spatula asal rata. Tuang adonan kedalam loyang, tambahkan kacang almond diatasnya
• Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan
• Potong kue dan sajikan pada suami tercinta sesuai selera

Selamat mencoba.....dan semoga bermanfaat.