Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant

Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant ~ Chip ubi merupakan bentuk olahan ubi setengah jadi untuk bahan baku industri makanan, bentuk ini bersifat kering dan dapat disimpan hingga 6 bulan tanpa mengalami perubahan warnadan bau juga tidak akan diserang serangga dan jamur, bahan olahan ubi ini dapat digunakan sebagai bahan baku instan kolak, tepung, dan lain-lain.

Cara membuatnya Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant :

1. Ubi dikupas dan dicuci dengan air bersih, kemudian diiris-iris setebal 1,5 sm dan dipotong-potong dengan alat pemotong khusus membentuk kubus,
2. Chip yang berbentuk kubus direndam dengan larutan kalsium hidroksida ( Ca(OH)2) selama 2 jam dengan konsentrasi 0,5 % Ca(OH)2, 
3. Chip yang berbentuk kubus dijemur dibawah sinar matahari hingga kering dengan kadar air 7%, pengeringan juga dapat dilakukan dengan oven pada suhu 60 derajat selama 48 jam,
4. Chip yang telah kering dikemas dalam kantong plastik dan diikat untuk dipasarkan atau diolah menjadi produk lain.seperti:

Tepung Ubi
Ubi dapat juga dibuat tepung, inilah cara membuatnya:

1. Buat chip ubi kering
2. Chip ubi kering digiling, kemudian diayak dengan ayakan yang berukuran 60 mesh sehingga diperoleh tepung ubi halus.
3. Tepung ubi ini merupakan bentuk produk makanan olahan ubi setengah jadi, dan bahan ini dapat dijadikan untuk bahan membuat macam-macam panganan, seperti kue, mie, bihun dan lain-lain

Ada yang mau produksi? Hubungi saya.Semoga Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant ini bermanfaat