Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant ~ Chip ubi merupakan bentuk olahan ubi setengah jadi untuk bahan baku industri makanan, bentuk ini bersifat kering dan dapat disimpan hingga 6 bulan tanpa mengalami perubahan warnadan bau juga tidak akan diserang serangga dan jamur, bahan olahan ubi ini dapat digunakan sebagai bahan baku instan kolak, tepung, dan lain-lain.
Cara membuatnya Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant :
Ubi dapat juga dibuat tepung, inilah cara membuatnya:
Ada yang mau produksi? Hubungi saya.Semoga Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant ini bermanfaat
Cara membuatnya Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant :
- Ubi dikupas dan dicuci dengan air bersih, kemudian diiris-iris setebal 1,5 sm dan dipotong-potong dengan alat pemotong khusus membentuk kubus,
- Chip yang berbentuk kubus direndam dengan larutan kalsium hidroksida ( Ca(OH)2) selama 2 jam dengan konsentrasi 0,5 % Ca(OH)2,
- Chip yang berbentuk kubus dijemur dibawah sinar matahari hingga kering dengan kadar air 7%, pengeringan juga dapat dilakukan dengan oven pada suhu 60 derajat selama 48 jam,
- Chip yang telah kering dikemas dalam kantong plastik dan diikat untuk dipasarkan atau diolah menjadi produk lain.seperti:
Ubi dapat juga dibuat tepung, inilah cara membuatnya:
- Buat chip ubi kering
- Chip ubi kering digiling, kemudian diayak dengan ayakan yang berukuran 60 mesh sehingga diperoleh tepung ubi halus.
- Tepung ubi ini merupakan bentuk produk makanan olahan ubi setengah jadi, dan bahan ini dapat dijadikan untuk bahan membuat macam-macam panganan, seperti kue, mie, bihun dan lain-lain
Chips(gaplek)
Ada yang mau produksi? Hubungi saya.Semoga Chips Ubi berubah menjadi Mie Instant ini bermanfaat
