Desa Cilembu, MINI PIZZA SWEET POTATOS dan temen-temennya ini sebenernya mah tambahan dari artikel jadul yang jadi "Top 7" diblog ini, mau liat?coba diklik deh yang ini
Temen-temennya MINI PIZZA SWEET POTATOS itu adalah :
LAPIS LEGIT UBI CILEMBU
Bahan :
- 500 gr Ubi Cilembu direbus (untuk dihaluskan)
- 300 gr Tepung Terigu
- 400 gr Gula Pasir
- 350 gr Mentega (dilelehkan)
- 6 butir telur
- 100 gr Coklat Bubuk
- 100 gr Mieses Coklat
- 1 sdm essence Pandan
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula pasir, masukkan mentega cair dan aduk sampai gula pasir benar-benar larut (warna adonan berubah kuning keputihan),
- Masukkan Ubi yang telah dihaluskan, tepung terigu lalu aduk hingga merata,
- Bagi adonan menjadi 2(dua) bagian, separuhnya dituangkan kedalam mangkuk,
- Tambahkan coklat bubuk dan meises coklat, dan aduk sampai adonan benar-benar menyatu/rata,
- Adonan yang dituangkan kedalam mangkuk tadi dicampur dengan essence pandan,aduk dengan alat spatula,
- Masukkan salah satu adnonan kedalam loyang setebal 1 cm
- Masukkan kedalam dangdang yang sudah diisi dengan air mendidih, kukus selama 7-10 menit,
- Angkat loyang, masukkan adonan berikutnya lalu kukus kembali,
- Lakukan langkah -langkah diatas sampai adnonan habis,
- Angkat loyang, lalu didinginkan,
- Keluarkan kue dari loyang, potong/iris-iris sesuai selera dan siap disajikan.
Bahan :
- 200 gr Ubi Cilembu hasil Kukus (haluskan)
- 50 gr Tepung Terigu
- 1/2 sdt Garam Halus
- 200 gr Keju Parut
- 2 butir Kuning Telur
- 200 gr Mentega
- 100 gr Gula Halus
- Campurkan : Ubi yang telah dihaluskan, terigu, susu dan garam,
- Kocok mentega dan gula halus sampai merata, lalu masukkan kuning telur sambil dikocok/aduk kembali sampai adonan berwarna putih,
- Campurkan kedua(2) adonan diatas, lalu aduk sampai merata, dan masukkan keju parut(sisihkan keju parut untuk ditaburkan)
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti bola kecil, lalu letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega,
- Olesi bola-bola ubi tadi dengan kosokan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut
- Panggang dalam oven kira-kira 20 menit,
- Keluarkan dari oven, dinginkan dan siap dihidangkan
Bahan 1 :
- 50 gr Tepung Terigu
- 5 sdm Air
- 1 sdm Ragi/Fermipan
- 200 gr Ubi rebus (dihaluskan)
- 200 gr Tepung Terigu
- 100 gr Gula Pasir
- 1 butir Telur Ayam
- 100 cc santan
- 1/2 sdt Garam
- Adonan 1 : campurkan air, ragi dan terigu, aduk sampai meratal lalu diamkan selama 20 menit,
- Adonan 2 : campurkan ubi, gula pasir, telur, garam, terigu dan santan ditambahkan sedikit demi sedikit aduk sampai merata.
- Campur kedua adonan tersebut sampai merata, lalu diamkan selama 45 menit,
- Siapkan dangdang yang telah diisi air mendidih,
- Masukkan adonan kedalam cetakan bolu kukus, lalu masak kue selama 20 menit,
- Angkat satu persatu, dinginkan, dan siap dihidangkan.
Bahan ROTI :
- 250 gr Tepung Ubi Cilembu
- 1 sdt Ragi Instan
- 150 ml Air Es
- 1/2 sdt Garam
- 15 ml Minyak Sayur
- 2 butir Bawang Bombay
- 1 kotak Kornet Sapi/ayam
- 1 botol Mayonese
- 1 botol Saus Cabe & Tomat
- Jagung Manis
- Merica & Royco
- Campur tepung Ubi Cilembu dan ragi instan, aduk hingga merata,
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata,
- Tambahkan garam dan minyak sayur, uleni kembali hingga kalis, lalu diamkan selama 1 jam,
- Tumis bawang bombay, jagung pipil dan korned beef, masukkan garam, merica, lalu masak hingga matang.
- Gilas adonan menjadi 8 bagian setebal 3 cm, lalu letakkan dalam loyang yang telah diolesi margarin, kemudian tusuk tusuk adonan roti dengan garpu, kemudian panggang selama 10 menit,
- Keluarkan adonan dari loyang, kemudian bubuhkan TOPING dan KEJU PARUT, lalu panggang kembali selama 15 menit,
- Angkat dan keluarkan MINI PIZZA dari loyang.
- MINI PIZZA SWEET POTATOS Siap dihidangkan...
Jangan lupa kirimi tetangganya yah, sapah tau'...lewat tetangganya, usaha kreatifnya bisa berkembang jadi sebuah usaha yang bisa membuat Anda menjadi kaya seperti saya....huuuu...sekali lagi...huuu...(minimal kaya hati...geto...;o)
