Ngalaksa yang terlihat dalam gambar dilakukan oleh rurukan Pasirbiru - Rancakalong - Sumedang
Di Kecamatan Rancakalong - Sumedang, ada empat desa yang pada setiap tahunnya melaksakan adat budaya Ngalaksa yang di bantu oleh sembilan desa tetangga lainnya yang berada di wilayah Kecamatan Rancakalong - Sumedang, rurukan lainnya adalah:
- Rurukan Rancakalong,
- Rurukan Pamekaran, dan
- Rurukan Nagarawangi.
Tahapan pelaksanaan Ngalaksa
- Menyampaikan sosialisasi (sunda:bewara) kepada seluruh warga masyarakat untuk mengumpulkan bahan serta alat untuk membuat Laksa,
- Memilih bahan yang sesuai (sunda: mera)
- Mesel bakal dan mesel geulis yaitu tahapan menumbuk padi dengan halu (alat tradisional penumbuk padi) hingga menjadi beras,
- Memilih beras hasil di tumbuk untuk di tumbuk ulang dijadikan tepung
- Membumbui, membungkus dengan menggunakan daun congkok
- Merebus Laksa, setelah matang,
- Laksa dibagikan kepada seluruh warga