Sebagai cucu, cicit, dari mbah buyut leluhur yang berasal dari kota Jogya, seyogyanya harus mengetahui bahkan harus menjadi ahli dalam hal resep dan cara memasak Gudeg, yang adalah sebagai makanan khas Jogya ini.
Sehebat apapun jabatan Anda saat ini jika Anda anak keturunan dari orang Jogya dan tidak paham resep dan cara memasak Gudeg, maka trah Anda tersebut wajib ditanggalkan, jika sudah demikian maka ketika Anda pulang kampung (mudik) ke Jogya, Anda sama dengan para turis yang sedang berlibur di kota Jogya.......#Sadis.
Maka untuk trah Jogya Anda wajib ditanggalkan, maka pelajarilah dengan serius dan fokus Resep Gudeg Jogya Komplit Warisan Ibu dibawah ini:
Bahan-bahan:
- Nangka Muda terserah kamu mau berapa banyak, tergantung kebutuhan
- Telur ayam kurang lebih 3 butir
- Daging ayam segar 1/2 kg
- Daun jati sekitar 3 lembar saja
- Kelapa 1 butir untuk diambil santannya
- Bawang merah sekitar 8 buah
- Bawang putih sekitar 4 siung
- Ketumbar 1/2 sendok teh saja cukup
- Kemiri 10 biji
- Lengkuas 1 ruas
- Terasi secukupnya saja
- Daun salam sekitar 2 lembar
- Gula merah 2 sendok makan
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Rebus telur, kemudian kupas kulitnya
- Nangka muda dipotong-potong dulu agak kasar, lalu rebus dengan daun jati supaya nangkanya lebih berwarna merah dan cepat lunak, dan tiriskan
- Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam serta lengkuas
- Bumbu dimasukkan ke dalam panci yang berisi potongan-potongan ayam, nangka serta santan
- Masukkan telur rebus dan tambahkan santan lagi, biarkan santan sampai habis.
- Gudeg Asli Yogyakarta sudah siap untuk dihidangkan
Video langkah memasak Resep Gudeg Jogya Komplit Warisan Ibu
mirkisip banget-kan tutorial Resep Gudeg Jogya Komplit Warisan Ibu sajiannya saya teh kan?
Anda sedang mencari UBI madu CILEMBU Asli BERSERTIFIKAT IG (HAKI), Anda berada di situs yang tepat, silahkan CARI di Ciri UBI madu CILEMBU